秋の発酵講座

発酵クラフトコーラ＆ザワークラウトづくり

秋の手仕事を一緒に楽しみませんか？

スパイスや柑橘を使って仕込む、
香り豊かな発酵クラフトコーラと、
キャベツを乳酸発酵させて作る
ザワークラウトを作ります。

発酵のしくみや毎日の暮らしへの取り入れ方も、
わかりやすくお話しします。

発酵が初めての方も大歓迎です。

【講座内容】
・発酵ミニ講座
・発酵クラフトコーラづくり
・ザワークラウトづくり
・発酵の基本と保存方法

作ったクラフトコーラとザワークラウトは、
お持ち帰りいただき、
ご自宅で発酵を楽しんでいただけます。

【日時】
9月27日（日）
10:00～12:00頃

【会場】
花・SOU（舟橋村）

【参加費】
3,800円

【定員】
6名（少人数制）

【持ち物】
エプロン・手拭き・飲み物

■ 講師 黒﨑さちえ 栄養士／
 食アスリートシニアインストラクター／
 トータル発酵アドバイザー 
高校の学生食堂で15年以上勤務。
 発酵教室やスポーツ栄養セミナーを通して、
 「毎日の食事をもっと楽しく、おいしく」
 をお伝えしています。

■ お申し込み
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