【初開催｜野菜味噌づくりワークショップ】  

ごはんが進む、やさしい発酵おかずを
作ってみませんか？  
手作りの発酵食品で、
体を整える食習慣を始めてみませんか。  

旬の野菜
（なす・きゅうり・みょうが・生姜・
大葉など）を使って、  
金山寺麹で仕込む「野菜味噌」を
手作りします。  
野菜はお好みで選んでいただけます。  

野菜で作る味噌の魅力や、発酵のポイントも
お伝えします。

仕込んだ野菜味噌はお持ち帰りいただき、  
ご家庭で40〜60日ほど熟成させて完成。  
発酵の変化も楽しめます。  

当日はごはんと味噌汁での試食も
ご用意しています。  
発酵が初めての方でも安心して
ご参加いただけます。

■日時  
6月14日（日）13:30〜15:30  

■定員  
6名（少人数制）  
※4名以上で開催  

■参加費  
3,800円  
材料費・容器代込み／試食あり

■内容  
・野菜味噌づくり／発酵のミニ講座  
・仕込んだ味噌はお持ち帰り  
・発酵調味料レシピプレゼント  
・野菜味噌の試食  
・2ヶ月間の質問サポート付き   

■持ち物  
エプロン、手拭き、水分補給

■申込み方法  
花souさんの申込みフォーム

お問い合わせはこちら

 
または黒﨑さちえのInstagramのDMより
「味噌」と送ってください 。
受付案内をお送りします。
（プロフィールはこちら）

■講師紹介  

黒﨑さちえ  
富山市在住／3児の母  
栄養士・食アスリートシニアインストラクター  
トータル発酵アドバイザー  
県立高校の学生食堂に15年以上勤務。  
高校・中学ラグビー部、
ドッジボールチームにて  
食トレ・栄養セミナーを実施。

食を通して、
身体と心を整えるサポートを行っています。